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冻干是一种将食物或其他物品在低温下冷冻，然后在真空中去除水分的过程。这种方法可以保留食物的营养成分和口感，同时延长其保存时间。冻干也被用于制药和化妆品等领域。纵观历史，冻干的发展与应用变得越来越广泛。
冷冻干燥机简称冻干机，起源于19世纪20年代，在医药、生物制品、食品、血液制品、活性物质领域得到广泛应用，当然其应用规模和领域还在不断扩大中。
中试研发冻干机是中间试验，小型生产理想的机种，其特点：安装于实验室内和无菌净化室内（即镶嵌型）两种类型供您选择。均按GMP的要求设计。采用不锈钢，整机不仅造型美观幽雅，而且方便清洗。其搁板面积与冷凝器面积之比和大型冻干机相同。其它有关系统的功能和热力参数都经过精密的设计，使中试型设备与生产型设备的性能基本一致，当规模生产时可直接放大后运用，小型的生产可直接使用。
离心浓缩仪采用离心力、真空和加热相结合的方法使样品中的溶剂快速蒸发，从而达到浓缩样品的作用。其可选用多种转头，可提供大批量的小体积样品的浓缩，可广泛用于生物学、微生物学、生物化学、制药研究以及分析化学等诸多方面。可一次处理148个样品。
与吸附式干燥机相比冷干机有哪些特点：
与吸附式干燥机相比冷干机有哪些特点？
中试冻干机利用冷冻及抽真空的方式使物料冷冻干燥，从而达到冻干效果。在物料冷冻到冰点以下后，真空泵开始抽真空，不断降低物料表面蒸汽压和物料的表面温度，当物料的温度达到共晶点以下时，物料完全成为固体，气体两象共存，而不存在液相的成分。气相的溶剂在经由超低温的冷阱时被冷阱捕获。可编程的控制器在升华的过程中通过加热搁板不断提供升华所需要的能量。在物料中的含水量达到1%以下时，采用极限真空，物料表面温度降到—50℃以下，残余的溶剂在极限真空下挥发。
